Пароковектомат 20 x GN 1/1 с тележкой

Настольная модель, дверь с термостойким стеклом, цифровой индикатор. Современный дизайн, футуристическая панель, галогенные лампы, ручка из углеродного волокна

Технические характеристики пароковектомата:

• Внешние размеры: Ш 850 х Г 925 х 1860 мм

• Емкость: 20 x GN 1/1 с тележкой

• Размер листа выпечки: 80 мм

• Температура: от 70°C до 300°C

Температура пара в диапозоне: от 70°C до 130°C

• Частота: 50/60 Гц

• Напряжение: 230 В 1Н

• Напряжение: 400V 3N

• Мощность: 30,5 кВт

Системы программирования:

Защита от всплесков напряжения и перегрева защита
Сенсорная панеьи управления
Ручное и программируемые увлажнителя
Равномерное распределение тепла

• Горячий воздух и пар для пекарен
• Интерьер: рама и тележка

• Восстановительная функция

• Комбинированная операция [конвекция + пар]

Передача данных: экономия производственных данных (HACCP)

Передача данных: с помощью стандартного USB-порта

Импорт и экспорт: собственные программы или новые рецепты из Интернета .

Автоматическое извлечение паров

Устраняет ошибки системы распознавания и сигнализации

Несколько комбинаций активации или настройки предустановленных программ, а также мониторинг

Духовка настройки: ввод, контроль и активации программы 3 режима печи MANUAL - ПРОГРАММА - лучший шеф-повар

Быстрая и простая установка аксессуаров

Дополнительные характеристики:

• звлечение пара и выхлопной системы

• Округлые линии варочной камеры
• Дренаж система для конденсата

• Вращающийся двигатель

• Корпус полностью из нержавеющей стали

• Все процессы автоматизированы

• Равномерное распределение тепла

• Высокая скорость вращения вентиляторов
Автоматическая система мониторинга

• Счетчик модели

• Витражи

• Цифровой дисплей

• Комбинированная операция [конвекция + пар]

• Основные датчики температуры и дельта Т

• Длительный срок службы

Футуристическая панели: автономия, точность автоматизации и программирования каждого датчика температуры

Универсальная к различными типами приготовления

Стандартные процессы приготовления пищи

Хлебопекарные печи с горячим воздухом и паром

Быстрая и простая установка аксессуаров

Легкость и простота использования сенсорной панели

Идеальный вариант

Легко очищается CFC-хладагенте. Производимые в соответствии с гигиеной и безопасностью директивы Соответствует стандартам CE - ISO 9001 (международный сертификат TÜV).

Написать отзыв