Пароковектомат 5 x GN 1/1

Настольная модель с дверью из термостойкого стекла и имеющимся цифровым индикатором. Современный дизайн, футуристическая панель, галогенные лампы, ручка из углеродного волокна. Все это выбор профессионалов!

Технические характеристики пароковектомата:

• Внешние размеры: Ш 715 х Г 795 х В 675 мм

• Емкость: 5 x GN 1/1

• Размер листа выпечки: 65 мм

• Температура: от 70°C до 300°C

Температура пара в диапозоне: от 70°C до 130°C

• Частота: 50/60 Гц 

• Напряжение: 230 В 1Н  

 • Напряжение: 400V 3N

• Мощность: 5 кВт  

Системы программирования:

Защита от всплесков напряжения и перегрева 
Сенсорная панель управления
Ручные и программируемые увлажнителя
Равномерное распределение тепла

• Восстановительная функция 

• Комбинированная операция [конвекция + пар]

Передача данных: экономия производственных данных (HACCP)

Передача данных: с помощью стандартного USB-порта

Импорт и экспорт: собственные программы или новые рецепты из Интернета 

Автоматическое извлечение паров

Автоматическое устранение ошибок системы распознавания и сигнализации

Несколько комбинаций активации или настройки предустановленных программ, а также их мониторинг

Настройка духовки: ввод, контроль и активации программ, 3 режима печи MANUAL - ПРОГРАММА - "Лучший Шеф-Повар".

Быстрая и простая установка аксессуаров

Дополнительные характеристики:

• звлечение пара и выхлопной системы

• Округлые линии варочной камеры
• Дренаж системы для конденсата

• Вращающийся двигатель

• Корпус полностью из нержавеющей стали

• Все процессы автоматизированы

• Равномерное распределение тепла

• Высокая скорость вращения вентиляторов
Автоматическая система мониторинга

• Счетчик модели

• Витражи

• Цифровой дисплей

• Комбинированная операция [конвекция + пар]

• Основные датчики температуры и дельта Т

• Длительный срок службы

Футуристическая панели: автономия, точность автоматизации и программирования каждого датчика температуры.

Универсальная модель для различного типа приготовления

Стандартные процессы приготовления пищи

Хлебопекарные печи с горячим воздухом и паром

Быстрая и простая установка аксессуаров

Легкость и простота использования сенсорной панели

Идеальный вариант

Легко очищается CFC-хладагенте. Производится в соответствии с гигиеной и безопасностью директивы Соответствует стандартам CE - ISO 9001 (международный сертификат TÜV).

Написать отзыв